Glaces et pÂtisseries, une histoire de famille..

En 1926, notre arrière-grand-père, Germain Aubergeat, prenait une décision qui allait sceller le destin de notre famille.

À seulement 16 ans, il quittait son village de Valensole pour rejoindre Aix-en-Provence.

Parti au départ pour y apprendre les secrets de la pâtisserie, il est revenu dans sa Haute-Provence natale avec un savoir-faire additionnel, alors extrêmement rare et précieux à l'époque : l’art de faire la glace.

Cet héritage de la glace, mon père me l'a transmis avec le même dévouement, le même amour du geste et la même passion.

Depuis 2018, nous avons le bonheur de faire perdurer cette histoire de famille à Forcalquier et depuis 2025, à Sisteron.

Chaque jour, nous mettons un point d'honneur à transformer les meilleurs ingrédients pour créer des glaces artisanales d'une onctuosité absolue et des pâtisseries fines qui ravissent les papilles.